طريقة تحضير ألواح التمر باللوز

التمر من الماكولات الضرورية والتي تمتلك فوائد عديد وتمنح الجسم طاقة، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك يكثر استخدام التمر، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة عمل الواح التمر باللوز

الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
30 دقيقة
المكونات
لتحضيرالعجين:
2 1⁄2 اكواب طحين
2 اكواب سميد ناعم
1⁄2 معلقة صغيره محلب
1⁄2 كوب زبدة (ذائبة)
3⁄4 كوب سمن (مذاب)
3⁄4 مليلتر ماء
1 معلقة كبيرة ماء ورد
2 معالق كبيرة ماء زهر
لتحضير الحشوة:
750 غرام تمر مجفف
1⁄4 كوب زبدة
400 غرام حليب مكثّف ومحلّى
1⁄2 معلقة صغيره جوزة الطيب مطحون
1⁄2 كوب اللوز (محمص)
1⁄2 كوب بذور السمسم الأبيض (محمص)
الخطوات
1- اخلطي الدقيق مع السميد والمحلب ثم اضيفي الزبدة والسمن

2- امزجي الماء بماء الورد وماء الزهر ورشيه على العجينه ثم ادخليها الثلاجة

3- امزجي التمر مع الزبدة واصيفي الحليب المكثف المحلي ثم اضيفي المكسرات واللوز، والسمسم

4- قسمي العجينة الى قسمين افردي جزء من العجينة في صينية وافردي فوقه عجينة التمر ثم افردي العجين من جديد وادخليها الفرن